As fases do jejum, hora a hora
- 0 a 4 horas: alimentado e digerindo. Seu corpo está decompondo a última refeição e usando-a como energia.
- 4 a 12 horas: glicemia se estabilizando. A digestão termina, a glicemia e a insulina baixam e o corpo começa a usar o glicogênio armazenado.
- 12 a 16 horas: início da queima de gordura. Conforme o glicogênio diminui, o corpo recorre mais à gordura armazenada como combustível.
- 16 a 24 horas: cetose aumentando. O fígado produz mais cetonas a partir da gordura, que o corpo e o cérebro podem usar como combustível.
- 24 horas ou mais: cetose mais profunda. Os níveis de cetonas continuam subindo. Jejuns tão longos são avançados e desnecessários para uma rotina diária.
Esses limites são aproximações. Sua última refeição, a atividade física, o sono e o seu próprio metabolismo os deslocam. Use a linha do tempo como um guia, não como uma medição.
O que acontece depois de 16 horas de jejum?
Com 16 horas, a maioria das pessoas deixou de funcionar principalmente com a última refeição e passou a usar mais a gordura armazenada, e a produção de cetonas está aumentando. Por isso o 16:8 é um plano tão comum: ele chega a esse ponto todo dia sem pedir mais.
Como as fases são sentidas
- A fome costuma atingir o pico perto dos seus horários normais de refeição, e não sobe de forma constante.
- Muita gente sente uma queda por volta das horas 12 a 14 e depois fica com a cabeça mais clara.
- Dor de cabeça muitas vezes é sede. Veja quanta água beber no jejum.